Sos paprykowy (w słoikach na zimę)

Name: Sos paprykowy (w słoikach na zimę)
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 słoików
Ingredients: 2500 g czerwonej papryki; 90 g ząbków czosnku; 2 - 4 czerwone papryczki chili, świeże; 2 - 4 ziarna ziela angielskiego; 2 liście laurowe, suszone; 500 g przecieru pomidorowego, typu passata; 100 g oliwy z oliwek; 60 - 80 g czerwonego octu winnego; 80 g cukru; 3 ½ łyżeczki soli

4.8 31 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

8 słoików

Składniki

czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
2500 g
ząbków czosnku
90 g
czerwone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
2 - 4
ziarna ziela angielskiego
2 - 4
liście laurowe, suszone
2
przecieru pomidorowego, typu passata
500 g
oliwy z oliwek
100 g
czerwonego octu winnego lub białego octu winnego
60 - 80 g
60 - 80 g octu jabłkowego
cukru
80 g
soli
3 ½ łyżeczki