Sos salvitxada

Name: Sos salvitxada
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2 słoiki
Ingredients: 2 czerwone papryki; 180 g oliwy z oliwek; 150 g pomidorów; 25 g orzechów laskowych; 50 g migdałów, blanszowanych; 5 ząbków czosnku; 5 g papryczek chili, suszonych; 20 g białego chleba tostowego, w kromkach; 20 g białego octu winnego; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżeczka cukru

4.3 (6 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

Liczba porcji 2 słoiki

Składniki

2 czerwone papryki, całe (ok. 230 g każda)
180 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia papryki
150 g pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
25 g orzechów laskowych
50 g migdałów, blanszowanych
5 ząbków czosnku
5 g papryczek chili, suszonych, bez gniazd nasiennych (ok. 2 szt.)
lub 15 g papryczek chili, świeżych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki (ok. 3 szt.)
20 g białego chleba tostowego, w kromkach, pokrojonego na kawałki, czerstwego
20 g białego octu winnego
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 słoik
Kalorie: 4725.8 kJ / 1129.5 kcal
Białko: 10.9 g
Węglowodany: 28.1 g
Tłuszcz: 111.3 g
Tłuszcz nasycony: 15.7 g
Błonnik: 8.7 g
Sód: 1231.3 mg