French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4.4 21 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

10 portions

Składniki

French chicken liver pâté

onion (approx. ½ onion)
80 g
garlic clove
1
unsalted butter cut into pieces
150 g
chicken livers trimmed
250 g
Port or Madeira wine
60 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch

Port Jelly

gold strength gelatine leaf
1
ice cold water to soak
Port or Madeira wine
100 g
bread of choice, to serve
cornichons to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 39 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 701.2 kJ / 167.6 kcal

Tłuszcz 13.4 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 8.1 g

Węglowodany 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Dips & savoury spreads 52 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

French cuisine: Dinner and sides 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

1 godz. 30 min

Avocado & lime soft serve ice-cream

5 min

Onion Skin Broth

1 godz. 5 min

Ukrainian dressed herrings

1 godz.

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

2 godz.

Chicken liver pâté

2 godz. 20 min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2 godz. 20 min

Steamed quince pudding with spiced syrup

1 godz. 20 min

Chicken and thyme pâté (10-12 months)

24 godz. 35 min

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1 godz. 20 min

Brandy Chicken Liver Pâté

3 godz. 25 min

Tomato passata

1 godz. 40 min