Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.5 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 353.9 mg

Białko 7.4 g

Kalorie 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Tłuszcz 26.4 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 16.6 g

Węglowodany 0.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dips & savoury spreads 52 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

French cuisine: Dinner and sides 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4 godz. 15 min

Chicken liver pâté

2 godz. 20 min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2 godz. 20 min

Beef tapenade crostini

1 godz. 40 min

Anise-cured salmon

14 godz. 10 min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 godz. 25 min

Gougère puffs with salmon mousse

25 godz. 35 min

White bean purée and anchovy on crostini

45 min

Mussels in coconut milk

25 min

Advocaat (Eggnog liqueur)

10 min

Chicken and port pâté

1 godz. 30 min

Scallops with pea purée

25 min