Coq au vin blanc with mashed potato

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3 220 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 portions

Składniki

Coq au vin

chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
4
eschalots peeled
12
shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
200 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 tsp
ground black pepper to season
white wine
200 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
garlic cloves
3
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
200 g
salted butter
20 g

Mashed potato

floury potatoes peeled and cut into slices (1 cm - see Tips)
1000 g
sea salt
1 tsp
milk
350 g
butter cut into pieces
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2036.9 mg

Białko 59 g

Kalorie 4652 kJ / 1111.9 kcal

Tłuszcz 44.5 g

Błonnik 14.7 g

Tłuszcz nasycony 18 g

Węglowodany 114.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Comfort food in cast iron 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cheeseburger Meatball and potato wedge traybake

1 godz.

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40 min

Raspberry Ripple Ice Cream

12 godz. 45 min

Protein Bars

50 min

Tomato and onion gravy (South African)

25 min

Mini mojito cheesecakes (Nico Moretti)

24 godz. 25 min

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz.

Mealie bread

55 min

Warm sweet potato and chickpea salad

45 min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 min

Ultimate mushroom mac n' cheese

1 godz. 5 min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25 min