Coq au vin blanc with mashed potato

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3 196 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 portions

Składniki

Coq au vin

chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
4
eschalots peeled
12
shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
200 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 tsp
ground black pepper to season
white wine
200 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
garlic cloves
3
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
200 g
salted butter
20 g

Mashed potato

floury potatoes peeled and cut into slices (1 cm - see Tips)
1000 g
sea salt
1 tsp
milk
350 g
butter cut into pieces
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2036.9 mg

Białko 59 g

Kalorie 4652 kJ / 1111.9 kcal

Tłuszcz 44.5 g

Błonnik 14.7 g

Tłuszcz nasycony 18 g

Węglowodany 114.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Comfort food in cast iron 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 min

Swedish meatballs and mash

50 min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

25 godz. 35 min

Braised Lamb Shanks

3 godz. 35 min

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

3 godz. 15 min

Chinese pork with vegetables

1 godz. 20 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 godz. 15 min

Creole jambalaya

1 godz.

Baked chicken pizzaiola

55 min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40 min

Chicken and risoni bake

1 godz. 15 min

Pork meatballs with couscous

50 min