Coq au vin blanc with mashed potato

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3 208 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 portions

Składniki

Coq au vin

chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
4
eschalots peeled
12
shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
200 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 tsp
ground black pepper to season
white wine
200 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
garlic cloves
3
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
200 g
salted butter
20 g

Mashed potato

floury potatoes peeled and cut into slices (1 cm - see Tips)
1000 g
sea salt
1 tsp
milk
350 g
butter cut into pieces
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2036.9 mg

Białko 59 g

Kalorie 4652 kJ / 1111.9 kcal

Tłuszcz 44.5 g

Błonnik 14.7 g

Tłuszcz nasycony 18 g

Węglowodany 114.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Comfort food in cast iron 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 min

Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)

45 min

Braised Lamb Shanks

3 godz. 35 min

Beef cheek Bourguignon

5 godz. 25 min

Chinese pork with vegetables

1 godz. 20 min

Easy lamb hotpot

2 godz.

Sous vide salmon with greens (Diabetes, TM6)

1 godz. 35 min

Souvlaki lamb couscous salad

25 min

Marinated chicken with salsa

40 min

Chicken and risoni bake

1 godz. 15 min

Lala's creamy lemon butter chicken

1 godz. 10 min

Baked chicken pizzaiola

55 min