Lasagne bolońska

Name: Lasagne bolońska
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 35 - 65 g sera parmezan; 65 g warzyw, mieszanych; 15 g oliwy z oliwek, extra virgin; 270 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 35 g białego wina, wytrawnego; 100 g przecieru pomidorowego, typu passata; ¼ - ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 170 g mleka; 15 g masła; 20 g mąki pszennej; ¼ łyżeczki soli; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; 85 g makaronu, suchego, typu lasagne; masło

4.4 (23 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności zaawansowany

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

Liczba porcji 2 porcje

Składniki

35 - 65 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki

65 g warzyw, mieszanych (selera naciowego, marchewki, cebuli), pokrojonych na kawałki
15 g oliwy z oliwek, extra virgin
270 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
35 g białego wina, wytrawnego
100 g przecieru pomidorowego, typu passata
¼ - ½ łyżeczki soli, do smaku
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego