Zupa botwinka

Zupa botwinka

4.9 4.8K ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 40 min
4 porcje

Składniki

  • 10 - 15 g koperku, świeżego tylko liście
  • 400 - 450 g botwiny z dużymi buraczkami (1-2 pęczki, patrz wskazówka)
  • 120 g młodej marchewki pokrojonej na kawałki
  • 50 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g masła
  • 350 g ziemniaków, młodych pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 850 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 4 jajka dokładnie umyte
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
  • 40 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 253.1 kcal / 1058.9 kJ
Białko 10.9 g
Tłuszcz 12.6 g
Węglowodany 26 g
Błonnik 7.1 g
Tłuszcz nasycony 6.4 g
Sód 643 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...