Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Kurczak
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 70 g mąki pszennej
-
20
g skrobi ziemniaczanej
lub 20 g skrobi kukurydzianej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 - 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1000
g skrzydełek z kurczaka, pokrojonych na kawałki (tylko grubsze i środkowe części)
lub 700 g piersi z kurczaka, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
Sos
- 5 ząbków czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 30 - 60 g octu ryżowego
- 60 g miodu
-
30 - 50
g koreańskiej pasty chili gochujang (gochujang)
lub ½ - 1 łyżeczka suszonych płatków chili - 30 g ketchupu
- 15 g sosu sojowego
-
15
g oleju sezamowego
lub 15 g oleju - olej, do głębokiego smażenia
- 1 łyżka ziaren sezamu, białego, do posypania
- 2 łyżki szczypiorku, drobno posiekanego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3116.1 kJ / 744.8 kcal
- Białko
- 48.1 g
- Węglowodany
- 51.2 g
- Tłuszcz
- 38.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 11.1 g
- Błonnik
- 1.7 g
- Sód
- 1826.7 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2 Std. 30 Min
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1h 20 min
Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
45 Min
Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem
45 Min
Miska Buddy z szarpanym kurczakiem (TM6)
35 Min
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45 Min
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1 Std.
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 Min
Japońska zupa ramen
1 Std. 50 Min
Kurczak generała Tso
40 Min
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1 Std. 15 Min
Zielone bao z szarpaną kaczką
1 Std. 45 Min