Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Biszkopt czekoladowy
- 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki
- 8 jajek
- 200 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 200 g mąki pszennej
- 25 g kakao
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 szczypty soli
Żelka z czarnej porzeczki
-
400
g czarnych porzeczek, świeżych
lub 400 g czarnych porzeczek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych - 100 g cukru
- 3 łyżki wody
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
Krem z masłem orzechowym i kajmakiem
- 500 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 270 g masła orzechowego, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 180 g masy kajmakowej, schłodzonej, podzielonej na kawałki
Przełożenie
- 250 - 300 g czarnej herbaty, zaparzonej, niezbyt mocnej
Drip czekoladowy i dekoracja
- 150 g czekolady deserowej, pokrojonej na kawałki
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 10 - 30 g mleka (opcjonalnie)
- rurki waflowe, pralinki, czekoladki itp., do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2253 kJ / 538.5 kcal
- Białko
- 12.6 g
- Węglowodany
- 50.6 g
- Tłuszcz
- 33 g
- Tłuszcz nasycony
- 15.1 g
- Błonnik
- 4.8 g
- Sód
- 219.3 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Polewa czekoladowa do tortu (drip)
10 Min
Krem cappuccino na białej czekoladzie
40min
Krem z masłem orzechowym i kajmakiem
5min
Tort Czarny Las
5 Std.
Różowy tort z kremem malinowym
48 godz.
Biszkopt czekoladowy
4u.
Wilgotny biszkopt z olejem
4u.
Masa maślana z mlekiem w proszku do dekoracji tortów
10 Min
Biszkopt kakaowy
4u.
Krem malinowy
30min
Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady
48 godz.
Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
14h