Francuskie rogaliki (Croissants)

Francuskie rogaliki (Croissants)

4.8 468 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 12 godz.

18 sztuk

Składniki

120 g wody
120 g mleka
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g cukru
300 g masła (50 g miękkiego, pokrojonego na kawałki i 250 g zimnego, w jednym kawałku), plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka soli
1 jajko roztrzepane, do posmarowania

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 138.4 mg

Białko 3.8 g

Kalorie 1006.9 kJ / 240.7 kcal

Tłuszcz 14.3 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 8.8 g

Węglowodany 24.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Czarne bułki do burgerów

2h

Domowe bułki do hot dogów

2h 15min

Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży

23h 10min

Smażone bułki chińskie

2h 30min

Pieczone oponki à la pizza

1h 30min

Kurczak curry pieczony w cieście (Złota poduszka)

2h 45min

Bułeczki śniadaniowe

1h 45min

Słodkie weneckie bułki maślane

2h

Pierożki półfrancuskie z dżemem

2h 50min

Słodkie maślane rogale

2h 10min

Mleczne bułki do odrywania

4h

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2h 45min