Asiatische Kohlrouladen mit Zitronenreis

Asiatische Kohlrouladen mit Zitronenreis

3.3 145 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Wasser
1200 g
Chinakohlblätter (ca. 500 g), groß
12
Zitronen, unbehandelt Schale abgeschält, Saft ausgepresst
2
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
½ Bund
Möhren in Stücken (3 cm)
100 g
Shiitakepilze, frisch halbiert
140 g
Knollensellerie in Stücken (3 cm)
100 g
Zwiebel (ca. 40 g), halbiert
1
Zucker
30 g
helle Sojasauce
20 g
Sesamöl, hell
25 g
Salz
1 TL
Reis, parboiled (Garzeit 10-12 Min)
250 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen zum Garnieren
100 g
Teriyaki-Sauce zum Beträufeln
4 EL

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 387 kcal / 1617 kJ

Białko 12 g

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 46 g

Błonnik 8.3 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Sód 1233 mg

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THERMOMIX® Magazin 1/2023 42 Przepisy
Niemcy

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