Tarte aux fraises et chocolat

Tarte aux fraises et chocolat

4.7 6 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz.

6 parts

Składniki

La crème au chocolat

150 g de lait
150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
300 g de chocolat fondant en morceaux

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre en poudre
200 g de beurre demi-sel en morceaux et un peu pour le moule
370 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 œuf

La gelée de fraise

1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
1 c. à café de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
70 g de sucre en poudre
350 g de fraises et un peu pour la finition

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 11 g

Kalorie 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Tłuszcz 49.2 g

Błonnik 6.3 g

Węglowodany 75.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive le printemps 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Delizie al Limone (Biscuits craquants au citron)

1 godz. 30 min

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5 godz. 50 min

Crème d'amandes au chocolat

2 godz.

Gâteau au caramel

3 godz. 50 min

Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)

4 godz. 30 min

Dorer 350 g d'échalotes

Brak ocen

Rissoler 350 g d'échalotes

Brak ocen

Dorer 200 g d'oignons

25 min

Dorer légèrement 200-300 g d'oignons

20 min

Pâtisserie sucrée marocaine (Briouats)

35 min

Sauce au chocolat pour tous les jours

20 min

Tartelette fleur à la crème d'amande

1 godz. 10 min