Szukaj
Buckwheat and Asparagus Risotto

Buckwheat and Asparagus Risotto
3.8 6 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz.
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Buckwheat, and Asparagus and Parmesan Shavings
  • buckwheat
    70 g
  • water plus extra for soaking
    200 g
  • salt
    10 g
  • green asparagus
    3
  • Parmesan cheese
    30 g
  • ice cubes
    10
Pine Nut Oil and Toasted Pine Nuts
  • pine nuts
    60 g
  • sunflower oil
    50 g
Pickled Asparagus
  • caster sugar
    50 g
  • vinegar
    150 g
  • water
    100 g
  • green asparagus
    3
Asparagus Jus
  • green asparagus cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • liquid vegetable stock
    65 g
  • double cream
    65 g
Finalisation
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    30 g
  • mascarpone
    20 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • green asparagus cut in small pieces (5 mm)
    3

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 750 kcal / 3113 kJ
Białko 20 g
Tłuszcz 57 g
Węglowodany 36 g
Błonnik 3.6 g
Tłuszcz nasycony 33 g
Sód 1280 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simon Rogan 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Fennel Salad with Orange and Pine Nuts (TM5)

Fennel Salad with Orange and Pine Nuts (TM5)

Brak ocen

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

4.5(8)

1 godz. 35 min

Amaranth Crispbread

Amaranth Crispbread

4.5(6)

1 godz. 15 min

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

4.5(6)

1 godz. 15 min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

4.5(63)

40 min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

4.5(118)

1 godz.

Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

4(25)

1 godz.

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

4.5(25)

35 min

Pomegranate and Mint Marinade

Pomegranate and Mint Marinade

5(9)

5 min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

4(16)

1 godz. 40 min

Roasted Cauliflower Houmous

Roasted Cauliflower Houmous

4(11)

30 min

Basic Green Smoothie

Basic Green Smoothie

5(280)

5 min