Thon sous-vide et pommes de terre

Thon sous-vide et pommes de terre

3.3 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

2 tranches de thon frais (300 g chacune env.)
2100 g d'eau
1 pincée de sel et ½ c. à café
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
30 g de jus de citron
150 g de gruyère coupé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
500 g de lait
40 g de farine de blé
2 pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 445.8 mg

Białko 19.3 g

Kalorie 1763 kJ / 419.8 kcal

Tłuszcz 21.5 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 36.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les modes par les Toqués 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

1 godz.

Biryani de crevettes, fruits secs et safran

35 min

Seiche à la sauce tomate

1 godz. 15 min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1 godz. 15 min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 min

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

45 min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1 godz. 30 min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35 min

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55 min

Moules à l'espagnole

50 min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1 godz.

Moules farcies au beurre d'ail

35 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie