Dairy-free Seafood Risotto

Dairy-free Seafood Risotto

4.2 9 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

fresh parsley leaves
10 g
garlic cloves
2
onions quartered
150 g
olive oil
40 g
coconut oil
40 g
raw squid rings
200 g
whole baby squid, cleaned, cut in pieces
fresh octopus cleaned, cut in pieces (2 cm)
200 g
saffron threads to taste
1 - 2 pinches
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
200 g
fresh mussels cleaned, debearded
200 g
cockles
risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)
320 g
tomatoes cut in pieces (3 cm)
160 g
dry white wine
80 g
water
730 g
fish stock paste
2 tsp
vegetable stock paste
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon cut in wedges, for serving
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 581.6 mg

Białko 34.5 g

Kalorie 2823 kJ / 674.7 kcal

Tłuszcz 23.4 g

Błonnik 1.7 g

Tłuszcz nasycony 10.9 g

Węglowodany 76 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Free From 76 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 min

Menu: Broccoli and Gorgonzola Soup, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

1 godz. 45 min

Chai vanilla mocktail

1 godz. 15 min

Garlic and sage mash

30 min

Roasted Duck Breast with Yellow Split Pea Purée

4 godz. 30 min

Slow-cooked Short Rib with Beetroot Purée

10 godz. 30 min

Roasted Garlic Dip

1 godz. 15 min

Steamed Sprouts and Cauliflower

20 min

Steamed Broccoli and Courgettes

15 min

Pistachio and Almond Gelatos

8 godz. 30 min

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

30 min

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

40 min