Kleisty ryż z mleczkiem kokosowym i mango (mango sticky rice)

Name: Kleisty ryż z mleczkiem kokosowym i mango (mango sticky rice)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g ryżu kleistego; 800 g wody; 150 g mleczka kokosowego; 50 g cukru; ¼ łyżeczki soli; 250 miąższu mango, świeżego

4.3 185 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 55 min

4 porcje

Składniki

150 g ryżu kleistego
800 g wody plus dodatkowa ilość do namoczenia ryżu
150 g mleczka kokosowego
50 g cukru
¼ łyżeczki soli
250 miąższu mango, świeżego dojrzałego (z 1 szt.), pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość miąższu pokrojonego w 1 cm kostkę do dekoracji
ziarna sezamu, białego (opcjonalnie) do dekoracji
liście mięty, świeże (opcjonalnie) do dekoracji