Zupa z batatów i dyni z grzankami ziołowymi

Zupa z batatów i dyni z grzankami ziołowymi

4.7 120 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 50 min
6 porcji

Składniki

  • korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
    10 g
  • ząbek czosnku
    1
  • cebuli przekrojonej na pół
    30 g
  • batatów pokrojonych na kawałki
    300 g
  • dyni Hokkaido obranej, pokrojonej na kawałki
    300 g
    300 g dyni piżmowej, obranej, pokrojonej na kawałki
  • masła
    20 g
  • wody
    750 g
  • koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 łyżeczka
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • soli
    ¼ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • cynamonu, mielonego
    2 szczypty
  • ziela angielskiego, mielonego
    2 szczypty
  • gałki muszkatołowej, mielonej
    2 szczypty
  • majeranku, suszonego
    ½ łyżeczki
  • dyni pokrojonej w 0,5 cm kostkę
    100 g
  • masła
    1 łyżka
  • bułka z pestkami dyni, pokrojona w 0,5 cm kostkę
    1
  • tymianku, świeżego
    ¼ łyżeczki
  • soku z limonki, świeżo wyciśniętego
    1 łyżeczka
    1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • syropu klonowego
    1 łyżeczka
  • serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
    50 g
  • olej z pestek dyni do skropienia

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 169.7 kcal / 710.1 kJ
Białko 3.1 g
Tłuszcz 7.9 g
Węglowodany 23.2 g
Błonnik 2.9 g
Tłuszcz nasycony 4.6 g
Sód 210.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...