Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

4.2 21 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 Portionen

Składniki

Quinoa

Quinoa, tricolore
170 g
Wasser und Wasser zum Einweichen
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 EL

Miso-Ingwer-Dressing

frischer Ingwer geschält, in Stücken
2 cm
Sonnenblumenkerne (siehe Tipp)
45 g
Avocadoöl
1 EL
1 EL Rapsöl
Weiße Misopaste (Shiro Miso)
1 EL
Ahornsirup
1 EL
Zitronensaft nach Geschmack
20 - 40 g
Wasser
60 g
Salz
1 Prise

Salat

Babyspinat, frisch
60 g
Rucola
60 g
Blutorangen geschält und Filets herausgeschnitten (siehe Tipps)
2
Orangen geschält und Filets herausgeschnitten (siehe Tipps)
2
Frühlingszwiebeln geputzt, in dünnen Scheiben
3
Pecannüsse (opcjonalnie)
1 EL

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 228 mg

Białko 11 g

Kalorie 1468 kJ / 351 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 52 g

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