Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

4.3 44 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Chermoula (siehe Tipp)

Knoblauchzehen
2
Kreuzkümmel, ganz
4 TL
Koriandersamen, ganz
4 TL
Chiliflocken, getrocknet
½ - 1 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
3 TL
Olivenöl
50 g
Wasser
2 - 3 EL

Ofenmelanzani

Melanzani mittelgroß (à ca. 300 g)
2

Minzjoghurt

Minzeblättchen, frisch
10 g
griechischer Joghurt (10% Fett)
120 g

Zitronenbulgur

Korianderblätter, frisch
20 g
Bulgur, grobkörnig
150 g
Wasser
350 g
Olivenöl
1 TL
Salz
1 TL
Frühlingszwiebeln
4
Mandelblättchen
5 EL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 - 2 EL
Sultaninen
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Sód 616 mg

Białko 10 g

Kalorie 1800 kJ / 430 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 12 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Frisch aus dem Garten 18 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Sommerlicher Kartoffelsalat

3 godz.

Bulgursalat - Kısır

1 godz.

Green-Goddess-Power-Salat

20 min

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50 min

Pilzragout mit Fisolen

1 godz.

Sattmacher-Salat mit Halloumi

50 min

Fruchtige Summer-Rolls mit Erdnussdip

1 godz. 15 min

Bao-Buns aus der Thermomix® TM6 Multi-Silikonform

1 godz.

Vegane Pilz-Gemüse-Bowl

1 godz. 20 min

Steirerkrapfen mit Bohnen-Sauerkraut

1 godz.

Miso-Gemüse-Spaghetti

50 min

Bao Buns mit Gemüsefüllung

2 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie