Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.4 18 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz.

4 porzioni

Składniki

Finocchi

400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
1400 g di acqua
30 g di succo di limone

Fonduta al Parmigiano Reggiano

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 - 3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
20 g di burro

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 731.1 mg

Białko 9.3 g

Kalorie 1135.5 kJ / 271.5 kcal

Tłuszcz 24.8 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 14.9 g

Węglowodany 2.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Colore in tavola 24 Przepisy
Włochy

Cottura sottovuoto 54 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2 Std. 40 Min

Carote sottovuoto timo e feta

1 Std.

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1 Std. 10 Min

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

1 Std. 30 Min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 Std. 20 Min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2 Std. 40 Min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2 Std. 30 Min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 Std. 30 Min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3 Std. 30 Min

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

1 Std. 15 Min

Roastbeef Sottovuoto

5 Std. 30 Min

Vitello tonnato sottovuoto

5 Std.