![Pasta ‘ncasciata Pasta ‘ncasciata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b77d08c1c6545b5e69a92610f5d4e7cd/Derivates/d7f3b031e838e8d1c5964dfcead01384fbed13e2.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2200 g di acqua
- 2 uova
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di melanzane a pezzi (3-4 cm)
- 1 pizzico di pepe nero macinato, a piacere
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 250 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di zucchero
- 10 g di concentrato di pomodoro
- 4 foglie di basilico fresche
- 60 g di pangrattato
- 320 g di pasta secca corta (sedani lisci o rigati, maccheroni, cottura 12 minuti)
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 80 g di salame, a fettine
- 250 g di caciocavallo, a cubetti
-
30
g di pecorino grattugiato
lub 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 3736 kJ / 893 kcal
- Białko
- 46.1 g
- Węglowodany
- 81.8 g
- Tłuszcz
- 44.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 15.4 g
- Błonnik
- 5.5 g
- Sód
- 1625.6 mg
Alternatywne przepisy
Pasta al forno veloce
45min
Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane
30min
Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini
30min
Pasta gratinata con broccoli e mozzarella
1 godz. 20 min
Timballo di riso alla siciliana
1h 30min
Spaghetti alla siciliana
30min
Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)
30min
Peperoni imbottiti alla napoletana
45min
Insalata di pasta alla mediterranea
30min
Pasta alla ionica
30min
Pasta alla carcerata
30min
Pasta al pomodoro e peperoni
30min