Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce
4.5 15 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 50 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Orange Compound Butter
  • orange
    1
  • unsalted butter diced, chilled
    8 oz
  • roasted garlic, homemade (see Tip) or 6 cloves roasted garlic, store bought
    6 cloves
  • honey
    ½ oz
  • salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Sous Vide Pork Chops
  • pork chops, boneless (approx. 6-8 oz ea., 1 in. thick)
    2
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • thyme divided
    2 sprigs
  • water to fully submerge bag (not higher than the max. fill level)
    65 oz
  • lemon juice
    1 oz
Cherry Port Sauce
  • shallots cut into pieces
    1 ½ oz
  • fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
    1 sprig
  • port wine
    7 oz
  • balsamic vinegar
    1 oz
  • brown sugar
    1 oz
  • frozen cherries, pitted thawed, halved
    4 oz
  • vegetable oil to sear

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1738 mg
Białko 55.2 g
Kalorie 6165.2 kJ / 1473.5 kcal
Tłuszcz 99 g
Błonnik 3.8 g
Tłuszcz nasycony 60.7 g
Węglowodany 72.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Citrus Crush 12 Przepisów
Stany Zjednoczone
Homemade Valentine 16 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce

Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce

4.9(26)

55 Min

Butternut Squash and Smoked Gouda Gratin

Butternut Squash and Smoked Gouda Gratin

3.7(3)

1 Std. 30 Min

Chimichurri Pork Filet with Warm Rice Salad

Chimichurri Pork Filet with Warm Rice Salad

3.7(3)

13 Std. 20 Min

Korean Style Pork Chops with Spicy Rice and Steamed Bok Choy

Korean Style Pork Chops with Spicy Rice and Steamed Bok Choy

4.4(12)

1 Std. 5 Min

Roasted Garlic

Roasted Garlic

5.0(19)

15 Min

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM6)

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM6)

3.8(8)

2 Std.

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

4.3(174)

45 Min

Sous-vide Steak

Sous-vide Steak

4.7(55)

1 Std. 30 Min

Sous-vide Artichoke Stuffed Chicken Breast

Sous-vide Artichoke Stuffed Chicken Breast

4.5(31)

1 Std. 50 Min

Maple Glazed Chicken with Acorn Squash and Rice

Maple Glazed Chicken with Acorn Squash and Rice

4.5(16)

1 Std. 10 Min

Slow Cooked Hoisin Pulled Pork with Sesame Ginger Slaw

Slow Cooked Hoisin Pulled Pork with Sesame Ginger Slaw

4.6(21)

6 Std. 10 Min

Pork Tenderloin with Cherry Sauce

Pork Tenderloin with Cherry Sauce

4.6(31)

35 Min