Éplucheur Salade chaude de pommes de terre

Éplucheur Salade chaude de pommes de terre

4.0 7 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 45 min
6 portions

Składniki

  • 1200 g d'eau séparée (600 g + 600 g)
  • 2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra (opcjonalnie) séparée (1 tsp + 1 tsp) (voir Conseil)
  • 900 g de pommes de terre Russet séparées (450 g + 450 g), coupées en morceaux (5 cm de large)
  • 285 g de bouillon de bœuf
  • 4 œufs de gros calibre (opcjonalnie) entiers, rincés
  • 1 c. à soupe de miel
  • 4 c. à soupe de moutarde de Dijon à l’ancienne (à grains entiers)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • 2 branches de céleri ciselées
  • 1 cornichon en petits dés
  • 10 - 15 brins de ciboulette fraîche ciselés, et un peu plus pour garnir
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu au goût
  • de paprika en poudre pour décorer, au goût

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 185.3 kcal / 775.2 kJ
Białko 4.7 g
Tłuszcz 5.1 g
Węglowodany 31.7 g
Błonnik 4.4 g
Tłuszcz nasycony 0.7 g
Sód 387.8 mg

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