Coupe glacée à la Chartreuse

Coupe glacée à la Chartreuse

4.0 4 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 13 godz.

6 portions

Składniki

La veille

3 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 trait de colorant alimentaire vert en poudre (opcjonalnie)
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de lait

Le coulis de fruits rouges (le jour même)

300 g de fruits rouges frais variés
120 g de sucre en poudre
50 g d'eau
500 g de myrtilles surgelées
1 blanc d'œuf
30 g de Chartreuse

Le montage

crème chantilly pour le service

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 53.8 mg

Białko 5.2 g

Kalorie 1652.7 kJ / 394.8 kcal

Tłuszcz 16.7 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 10.2 g

Węglowodany 52.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Coupes glacées 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème pâtissière japonaise

Brak ocen

Mélange pour marinade de poulet ou pour assaisonner

5 min

Pâte à crêpe vanillée

1 godz. 40 min

Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron

1 godz. 5 min

Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées

16 godz. 15 min

Purée de pomme de terre et merguez

55 min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45 min

Mousse chocolat-tonka

4 godz. 20 min

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

30 min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2 godz. 20 min

Crêpe Belle-Hélène

40 min

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

1 godz.