Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 155 g cashews
- water, to soak
Paprika Oil
- 60 g extra virgin olive oil
- 1 ½ tsp smoked paprika
Spicy Cashew Tare
- 155 g hoisin sauce
- 70 g miso paste, chickpea (see Tips)
- 70 g veggie tsuyu (vegetable fond)
- 30 g agave syrup
- 1 tsp togarashi powder
Shiitake Dashi
- 1420 g water
- 85 g dried shiitake mushroom, thinly sliced
- 15 g kombu (approx. 3-4 large sheets)
Udon Noodles
- 1420 g water
- 1 - 2 tbsp extra virgin olive oil, to fry
- 170 g tempeh, cut into pieces
- 1 tbsp red chilli oil
- 340 g udon noodle
- edible flowers, to garnish
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2820.3 kJ / 674.1 kcal
- Białko
- 22.8 g
- Węglowodany
- 80.1 g
- Tłuszcz
- 31.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.8 g
- Błonnik
- 6.1 g
- Sód
- 914.2 mg
Alternatywne przepisy
Hoisin tofu with brown rice
50 dk
Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)
4sa 15 dk
Ricotta and spinach ravioli (9 months+)
1h
Steamed sea bass wrapped in banana leaves with green mango salad (Luke Nguyen)
35 min
Lemongrass and lime glazed vegetable wraps
40 min
Sardines in parcels with green bean salad
Brak ocen
Pasta with fennel and tomato sauce
40 min
Fish stock
35 min
Black sticky rice pudding
9 godz. 40 min
Vegan ube ice cream
24sa 10 dk
Pancit Palabok (rice noodles with chicken ragout and shrimp)
1h 20min
Xi hu niu rou geng (beef broth)
40 min