Przejdź do głównej treści Szukaj
Spicy udon noodles with tempeh (Matthew Kenney)

Spicy udon noodles with tempeh (Matthew Kenney)
4.0 2 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 5 godz. 40 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • cashews
    155 g
  • water to soak
Paprika Oil
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • smoked paprika
    1 ½ tsp
Spicy Cashew Tare
  • hoisin sauce
    155 g
  • miso paste chickpea (see Tips)
    70 g
  • veggie tsuyu (vegetable fond)
    70 g
  • agave syrup
    30 g
  • togarashi powder
    1 tsp
Shiitake Dashi
  • water
    1420 g
  • dried shiitake mushroom thinly sliced
    85 g
  • kombu (approx. 3-4 large sheets)
    15 g
Udon Noodles
  • water
    1420 g
  • extra virgin olive oil to fry
    1 - 2 tbsp
  • tempeh cut into pieces
    170 g
  • red chilli oil
    1 tbsp
  • udon noodle
    340 g
  • edible flowers to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 914.2 mg
Białko 22.8 g
Kalorie 2820.3 kJ / 674.1 kcal
Tłuszcz 31.8 g
Błonnik 6.1 g
Tłuszcz nasycony 5.8 g
Węglowodany 80.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

3.0(2)

30 min

Spiralized King Oyster Mushroom with Meat Sauce

Spiralized King Oyster Mushroom with Meat Sauce

Brak ocen

Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix®️ Cutter)

Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix®️ Cutter)

Brak ocen

Kimchi non-fried rice

Kimchi non-fried rice

3.7(38)

1 godz.

Millet cashew stir-fry

Millet cashew stir-fry

3.6(21)

30 min

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

4.7(23)

30 min

Spiced coriander prawns

Spiced coriander prawns

4.6(20)

25 min

Warm Caesar salad with polenta croutons

Warm Caesar salad with polenta croutons

4.4(22)

1 godz. 55 min

Tabouleh with quinoa and tuna

Tabouleh with quinoa and tuna

4.3(16)

40 min

Warm wasabi potato salad

Warm wasabi potato salad

4.7(31)

30 min

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

4.5(20)

1 godz.

Sweet potato and grain salad

Sweet potato and grain salad

4.6(12)

1 godz. 30 min