Apple and cranberry farro salad

Apple and cranberry farro salad

4.2 25 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

8 portions

Składniki

red onion
100 g
water
1060 g
white wine
60 g
pure maple syrup
20 g
dried cranberries
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
20 g
farro (unroasted - see Tips)
250 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
celery cut into pieces (3 cm)
2 stalks
fresh chives cut into pieces
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
apples cored and cut into quarters (see Tips)
2
extra virgin olive oil
30 g
sherry vinegar (see Tips)
10 g
lemon juice
10 g
Dijon mustard
15 g
caster sugar
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
mixed baby salad leaves
60 g
goats cheese crumbled (see Tips)
80 g
hemp seeds for sprinkling (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 616.2 mg

Białko 7.7 g

Kalorie 1085 kJ / 258.3 kcal

Tłuszcz 10.2 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 11.5 g

Węglowodany 12.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Salmon niçoise salad

35 min

Soufflé omelette with hot smoked salmon

25 min

Warm sweet potato and chickpea salad

45 min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35 min

Spring frittata

1 godz. 15 min

Superfood salmon salad

1 godz. 5 min

Prawn salad with avocado dressing

35 min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2 godz. 50 min

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45 min

Steamed greens with lemon feta

20 min

Colourful quinoa salad

40 min

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 min