Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

Gratin de poisson et pommes de terre

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Calamars sous-vide

Purée de pomme de terre et merguez

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

Purée mousseline

Ris de veau aux oignons nouveaux

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Pâte à crêpe vanillée

Lasagne fraîches à la bolognaise

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert