Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Matelote de roussette au vin rouge

Sauce béchamel Mode Sauce

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Sauce Messine

Purée mousseline