Vegan Chickpea and Mushroom Stew

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5 130 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
400 g
yellow onions cut in pieces (3-4 cm)
250 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
fresh king oyster mushrooms cut in strips (2 cm)
500 g
paprika
1 tsp
passata
100 g
water
300 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) (vegan)
1
ground cayenne pepper (opcjonalnie)
¼ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 - 2 tsp
ground black pepper
2 pinches
mint, fresh leaves only, chopped
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11.1 g

Kalorie 1175 kJ / 281 kcal

Tłuszcz 14 g

Błonnik 14.4 g

Węglowodany 27.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Community Stars Showcase Vol. 2 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Black Bean and Avocado Wrap

15 min

Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous

50 min

Baby-friendly Courgette and Goat's Cheese Pearl Barley Risotto

1 godz. 15 min

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2 godz. 10 min

Lentil Moussaka

3 godz. 30 min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 godz.

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 min

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25 min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45 min

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1 godz.

Aubergine and Lentil Salad

40 min