Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

3.0 9 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

2 portions

Składniki

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre coupé en morceaux
120 g de lait

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 145.5 mg

Białko 39 g

Kalorie 4588.5 kJ / 1103 kcal

Tłuszcz 84.5 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 25 g

Węglowodany 44.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Noir Absolu 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 godz. 15 min

Consommé de faisan et ses quenelles de moelle

12 godz. 35 min

Lasagne aux cuisses de canard confites

1 godz.

Blanquette de dinde à la vanille, boulgour aux carottes

1 godz. 5 min

Œuf mollet aux asperges

1 godz. 20 min

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

2 godz.

Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue

2 godz.

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

35 min

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

1 godz.

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

1 godz.

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

1 godz. 15 min

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

50 min