Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

4.0 5 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

40 pièces

Składniki

350 g de farine blanche type 55
1 c. à café d'encre de seiche
3 œufs
40 g d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau
farine blanche type 55 pour le plan de travail
1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 brins de coriandre fraîche
2 brins de menthe fraîche
5 g de citronnelle déshydratée
200 g de chou rouge coupés en morceaux
100 g de carottes coupées en morceaux
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
150 g de poireau coupé en morceaux
10 g gingembres frais détaillé en lamelle
10 g d'huile de sésame
1000 g d'eau
50 g de sauce de soja
1 cube de bouillon

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pièce

Sód 170.2 mg

Białko 1.8 g

Kalorie 229.7 kJ / 54.5 kcal

Tłuszcz 1.9 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 0.4 g

Węglowodany 7.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Noir Absolu 11 Przepisów
Francja

Thermomix® Noir 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 godz.

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

3 godz. 55 min

Poulet à la cubaine

40 min

Consommé de faisan et ses quenelles de moelle

12 godz. 35 min

Gigot d'agneau sous-vide

5 godz. 15 min

Gelato gin et lavande

16 godz. 45 min

Sucre au fenouil

5 min

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1 godz. 25 min

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

1 godz. 20 min

Sandre en croûte de café

30 min

Pâtes au pesto de cresson

25 min

Houmous de petit pois aux orties, vapeur de coques aux herbes fraîches par Eric Guérin

1 godz.