Świąteczny nadziewany kurczak

Świąteczny nadziewany kurczak

4.1 28 ocen

Przygotowanie 1 godz. 50 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 porcji

Składniki

Farsz

orzeszków piniowych
50 g
50 g migdałów, w słupkach
oliwy z oliwek
40 g
mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego, podzielonego na kawałki
300 g
cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki
gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
rodzynek
80 g
śliwek suszonych, bez pestek
80 g
bułki tartej
30 g
jajka
2

Nadziewany kurczak

tuszka z kurczaka duża (ok. 2 kg)
1
soli do oprószenia kurczaka
1 - 1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia kurczaka
½ łyżeczki
papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka
oregano, suszonego
2 łyżeczki

Sos cebulowo-winny

cebuli przekrojonej na pół
300 g
masła pokrojonego na kawałki
40 g
oliwy z oliwek
20 g
białego wina, wytrawnego (patrz wskazówka)
360 g
wody
200 g
soli
½ - 1 łyżeczka
cukru
1 łyżeczka
oliwa z oliwek do natłuszczenia

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 812 kcal / 3400 kJ

Białko 56 g

Tłuszcz 47 g

Węglowodany 35 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Sód 1032 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Greckie klopsiki (Kefthedes)

Greckie klopsiki (Kefthedes)

1 godz. 30 min

Rolada z boczku i schabu

Rolada z boczku i schabu

11 godz. 40 min

Potrawka z królika i purée z batatów

Potrawka z królika i purée z batatów

1 godz. 15 min

Rolada z karkówki z grzybami

Rolada z karkówki z grzybami

2 godz. 35 min

Sałatka śledziowa rosolli

Sałatka śledziowa rosolli

1 godz. 15 min

Grillowane szaszłyki wieprzowe w tajskiej marynacie

Grillowane szaszłyki wieprzowe w tajskiej marynacie

7 godz. 10 min

Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami

Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami

1 godz. 40 min

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 50 min

Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky

Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky

50 min

Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami

Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami

55 min

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

2 godz. 50 min

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1 godz. 25 min