
Urządzenia i Akcesoria
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
Składniki
Farsz
-
100 g ryżu czarnego
-
1000 g wody
-
50 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na 3 cm kawałki
-
30 g korzenia selera pokrojonego na 3 cm kawałki
-
90 g jabłek, odmiany Granny Smith (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
-
1 ząbek czosnku
-
10 g miodu, płynnego
-
5 liści szałwii, świeżych
-
1 gałązka rozmarynu, świeżego tylko liście, posiekane
-
10 g oliwy z oliwek
-
⅛ łyżeczki soli
-
⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Rolada wieprzowa
-
1000 g polędwiczek wieprzowych bez kości
-
10 - 12 plastrów szynki parmeńskiej
-
10 liści szałwii, świeżych
-
3 gałązki rozmarynu, świeżego
Sos jabłkowy
-
230 g jabłek, odmiany Granny Smith bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
-
700 g cydru
-
85 g masła pokrojonego na kawałki
-
1 łyżka musztardy Dijon
-
1 łyżka miodu płynnego
-
½ łyżeczki soli
-
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
-
rozmaryn, świeży do dekoracji
-
szałwia, świeża do dekoracji
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porcję
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMożesz także polubić...
Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem
1 Std. 15 Min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55 Min
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
1 Std. 50 Min
Pierś z indyka z sosem żurawinowym
13 Std. 20 Min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2 Std.
Rolada z boczku i schabu
11 Std. 40 Min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana
1 Std. 10 Min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1 Std. 35 Min
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
1 Std. 5 Min
Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów
1 Std. 40 Min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1 Std. 25 Min
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1 Std.