Wigilijna kapusta z grochem

Name: Wigilijna kapusta z grochem
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g grochu suchego, połówek; 800 g wody; 500 g kapusty kiszonej; 1000 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 3 ziarna ziela angielskiego; 1 liść laurowy, suszony; 170 - 200 g cebuli; 10 g masła; 30 g oleju rzepakowego; ½ łyżeczki kminku; 3 szczypty soli; 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

3.8 343 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

6 porcji

Składniki

Namaczanie grochu

200 g grochu suchego, połówek
800 g wody

Kapusta z grochem

500 g kapusty kiszonej
1000 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
3 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy, suszony
170 - 200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
10 g masła (patrz wskazówka)
30 g oleju rzepakowego
½ łyżeczki kminku
3 szczypty soli
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego