![Gulasz z drobiowych serc i pieczarek Gulasz z drobiowych serc i pieczarek](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4A1F9343-0389-4D89-8461-C05F88889AAA/Derivates/4E22ACC7-D2A4-40C3-97F4-E4B43670438C.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 2 czubate łyżki masła klarowanego
- 500 g serc drobiowych, opłukanych, oczyszczonych, przekrojonych na pół
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 300 g pieczarek, pokrojonych w 2 mm plastry
- 800 g wody
- 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona - 4 liście laurowe, suszone
- 8 ziaren ziela angielskiego
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g mleka
- 75 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 1 - 2 łyżki mąki pszennej
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1335 kJ / 319 kcal
- Białko
- 25.6 g
- Węglowodany
- 11.2 g
- Tłuszcz
- 20.5 g
- Błonnik
- 2.8 g
Alternatywne przepisy
Gulasz z żołądków drobiowych
1 Std. 40 Min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1 Std. 25 Min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3h 40min
Golonka w sosie piwnym
2h 20 min
Żeberka w kapuście
2hod. 10min
Wątróbka z cebulą i jabłkiem
50 Min
Gulasz poleszucki
1h 15min
Baleron z karkówki
50 Std. 30 Min
Kotlety z wątróbki
35min
Flaczki wołowe
2 Std. 35 Min
Krupniok zapiekany w kapuście kiszonej
1h 30min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2h 40 min