Wersje kompatybilne
Gnocchi al pesto di broccoli e basilico di Mattia Poggi
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1000 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
- 1000 g di acqua
- 300 g di farina tipo 00
- 1 uovo (da 60 g circa) (vedere consigli)
- 15 g di sale
- farina di riso q.b.
Pesto di broccoli e basilico
- 550 g di acqua
- 600 g di cimette di broccolo, lavate e asciugate (peso netto)
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di zenzero, grattugiato
- 20 g di foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 50 g di pinoli sgusciati
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2393.8 kJ / 572.2 kcal
- Białko
- 21 g
- Węglowodany
- 72.1 g
- Tłuszcz
- 24.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.4 g
- Błonnik
- 7.3 g
- Sód
- 1221.7 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Menù: Gnocchi con crema di zucchine e cocco; dessert yogurt e pere (Bimby Friend)
40 min
Cozze al vapore con porri e latte di cocco (TM6)
Brak ocen
Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi
40 min
Gnocchi di patate e piselli
1 Std.
Anatra alle prugne con purè di cavolfiore
2h
Gnocchi di carote con crema di zucchine
1h 20min
Lasagne di zucchine con Affettatutto Bimby® (TM6)
2h 15 min
Crocchette di pesce
1 Std.
Pasta integrale in crema di broccoli e acciughe (Bimby Friend)
30 Min
Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi
30 Min
Pasta integrale con crema di fave
40 min
Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse
1 Std.