Lasagne z grzybami

Name: Lasagne z grzybami
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 60 g grzybów, suszonych; 500 g gorącej wody; 200 g sera parmezan; 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 ząbek czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 700 g pieczarek; 3 łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1500 g mleka; 120 g masła; 150 g mąki pszennej; 20 płatów makaronu, suchego, typu lasagne

4.3 (138 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

Liczba porcji 8 porcji

Składniki

60 g grzybów, suszonych (np. borowików lub podgrzybków)
500 g gorącej wody
200 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 200 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 ząbek czosnku
30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
700 g pieczarek, pokrojonych w 3-4 mm plastry
3 łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowo 2 szczypty
1500 g mleka
120 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
150 g mąki pszennej
3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej (opcjonalnie)
20 płatów makaronu, suchego, typu lasagne (10 x 20 cm, ok. 400 g)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2912 kJ / 696 kcal
Białko: 28.7 g
Węglowodany: 79.6 g
Tłuszcz: 30 g
Tłuszcz nasycony: 16.3 g
Błonnik: 4.3 g
Sód: 1311.2 mg