Zapiekanka kalafiorowo-brokułowa z jajkami i sosem jogurtowym

Name: Zapiekanka kalafiorowo-brokułowa z jajkami i sosem jogurtowym
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 500 g wody; 500 g różyczek kalafiora; 500 g różyczek brokułu; 4 jajka; 150 g sera ementaler; 150 g cebuli; 200 g cukinii; 40 g oliwy z oliwek; 130 g jogurtu greckiego; 2 żółtka; 1 łyżeczka soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

4.3 (152 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 35 min

Liczba porcji 8 porcji

Składniki

500 g wody
500 g różyczek kalafiora
500 g różyczek brokułu
4 jajka
150 g sera ementaler, pokrojonego na kawałki
lub 150 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
200 g cukinii, pokrojonej na kawałki
40 g oliwy z oliwek
130 g jogurtu greckiego, w temp. pokojowej
2 żółtka
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 994 kJ / 237 kcal
Białko: 14.8 g
Węglowodany: 5.8 g
Tłuszcz: 17.3 g
Tłuszcz nasycony: 6.4 g
Błonnik: 4 g
Sód: 332.9 mg