Zupa krem z kiszonej kapusty

Name: Zupa krem z kiszonej kapusty
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 350 g kapusty kiszonej; 100 g cebuli; 20 g masła; 250 g ziemniaków; 40 g korzenia pietruszki; 40 g korzenia selera; 900 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki majeranku, suszonego; ½ łyżeczki lubczyku, suszonego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g soku z kiszonej kapusty; majeranek, świeży

3.6 231 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 porcji

Składniki

kapusty kiszonej opłukanej i odciśniętej (patrz wskazówka)
350 g
cebuli przekrojonej na pół
100 g
masła
20 g
ziemniaków pokrojonych na kawałki
250 g
korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
40 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
40 g
wody
900 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
majeranku, suszonego
½ łyżeczki
lubczyku, suszonego
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
soku z kiszonej kapusty
100 g
majeranek, świeży tylko liście, do dekoracji