Panini al cumino

Panini al cumino

5.0 3 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

8 pezzi

Składniki

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 7 g

Kalorie 939 kJ / 233 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane integrale alla curcuma

Pane integrale alla curcuma

16 godz.

Panini dolci alle noci

Panini dolci alle noci

15 godz. 30 min

Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

15 godz. 30 min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 godz. 30 min

Pane alle ciliegie e semi di lino

Pane alle ciliegie e semi di lino

4 godz. 15 min

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19 godz.

Rotolini di farro

Rotolini di farro

30 godz.

Pane di segale

Pane di segale

20 godz. 30 min

Pane contadino

Pane contadino

19 godz.

Preparato per pane integrale

Preparato per pane integrale

10 min

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

22 godz.