Panini al cumino

Panini al cumino

5.0 3 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

8 pezzi

Składniki

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 7 g

Kalorie 939 kJ / 233 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Panini per burger (vegan)

Panini per burger (vegan)

5 godz.

Pizza romana con fiori di zucca e alici

Pizza romana con fiori di zucca e alici

24 godz.

Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

15 godz. 30 min

Pane di segale e erbe aromatiche

Pane di segale e erbe aromatiche

17 godz. 30 min

Pane veneziano

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Lievito madre disidratato

Lievito madre disidratato

24 godz. 10 min

Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

96 godz. 20 min

Pane rustico svizzero

Pane rustico svizzero

28 godz.

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Panini sfogliati

Panini sfogliati

3 godz. 30 min

Pane semplice

Pane semplice

4 godz.

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4 godz.