Panini al cumino

Panini al cumino

5.0 3 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

8 pezzi

Składniki

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 7 g

Kalorie 939 kJ / 233 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane integrale alla curcuma

16 godz.

Pane alla zucca con uvetta

19 godz.

Pane di segale e erbe aromatiche

17 godz. 30 min

Lievito madre con farina di segale

96 godz. 20 min

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

6 godz.

Pane di segale vallesano

10 godz.

Pane morbido di farro

19 godz.

Pane in padella

18 godz.

Banettes rustiche

15 godz.

Pane di segale

20 godz. 30 min

Pagnotte integrali con lievito madre

4 godz.

Filone di segale

4 godz.