Panini al cumino

Panini al cumino

5.0 3 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

8 pezzi

Składniki

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 7 g

Kalorie 939 kJ / 233 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane di segale

20 godz. 30 min

Panini sfogliati

3 godz. 30 min

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Pane contadino

19 godz.

Lievito madre con farina di segale

96 godz. 20 min

Pane al latticello

18 godz.

Pane a lunga lievitazione

55 godz.

Pane rustico

2 godz.

Baguette integrale

5 godz.

Pane rustico ripieno

29 godz.

Pane semplice

4 godz.

Pane in cassetta semplice

19 godz.