Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.5 8 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 96 godz. 20 min

550 g

Składniki

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 4 g

Kalorie 587 kJ / 158 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Baguette francese (TM6)

Baguette francese (TM6)

5 godz.

Pizza romana con fiori di zucca e alici

Pizza romana con fiori di zucca e alici

24 godz.

Ghirlanda di pan brioche al farro

Ghirlanda di pan brioche al farro

15 godz. 30 min

Pane di segale e erbe aromatiche

Pane di segale e erbe aromatiche

17 godz. 30 min

Pane di segale

Pane di segale

20 godz. 30 min

Pesce bianco magro sottovuoto

Pesce bianco magro sottovuoto

1 godz. 20 min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 godz. 30 min

Pane injera

Pane injera

8 godz. 30 min

Lievito madre

Lievito madre

72 godz. 15 min

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

3 godz. 30 min

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4 godz.

Piadina con esubero di lievito madre

Piadina con esubero di lievito madre

1 godz. 50 min