Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.5 8 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 96 godz. 20 min

550 g

Składniki

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 4 g

Kalorie 587 kJ / 158 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Lievito madre disidratato

24 godz. 10 min

Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)

5 godz. 40 min

Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello

8 godz. 50 min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 godz. 30 min

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

5 godz.

Pasta fresca (vegan)

1 godz. 10 min

Rotolini di farro

30 godz.

Pane arabo

3 godz. 30 min

Pane semplice

4 godz.

Pinsa romana

5 godz.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 godz.