Pane contadino

Pane contadino

4.7 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 19 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino

260 g acqua
200 g di farina di segale
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco

Starter

25 g di pangrattato
50 g acqua

Impasto

1590 g acqua (di cui 90 g fredda)
100 g di farina di segale + q.b.
180 g di farina tipo 1
10 g di sale
10 - 15 g di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
1 cucchiaino strutto
30 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 46 g

Kalorie 7541 kJ / 1932 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 31 g

Węglowodany 358 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Torta frangipane alle mele

2 godz. 20 min

Salsa al cioccolato

20 min

Joulutorttu (Biscotti natalizi finlandesi)

1 godz.

Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)

1 godz. 15 min

Panini con crema alle nocciole

5 godz. 30 min

Tiramisù allo zabaione

7 godz.

Gelato allo yogurt greco con frutti rossi

16 godz. 20 min

Pane tartaruga

20 godz.

Pane morbido di farro

19 godz.

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Biscotti di frolla alle mandorle con confettura di ciliegie

1 godz. 40 min

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14 godz. 20 min