Pane in padella

Pane in padella

5.0 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 18 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino di segale

65 g acqua
50 g di farina di segale
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco

Lievitino di farina di grano

200 g acqua
30 g di lievito madre di grano

2 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)

Pane

1650 g acqua (di cui 150 g fredda)
3 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
100 g di farina di segale
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 0 mg

Białko 69 g

Kalorie 9579 kJ / 2551 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 31.8 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 474 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cupole di panna cotta e salsa al cioccolato (vegan)

6 godz. 30 min

Biscotti di vetro segnaposto

2 godz.

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3 godz.

Crostata con rose di mele

2 godz.

Pasta choux (vegan)

2 godz.

Plumcake colomba di Pasqua

2 godz.

Torta mimosa (vegan)

2 godz.

Panini renna di Natale

4 godz. 30 min

Gelée alla melagrana

3 godz. 10 min

Brioches ripiene alle mele

4 godz.

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14 godz. 20 min

Baguette francese (TM6)

5 godz.