Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

3.1 10 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 14 godz. 45 min

4 portions

Składniki

yellow split peas
150 g
garlic cloves halved
2
olive oil
20 g
onions cut in wedges
200 g
ground cumin
3 tsp
ground coriander
3 tsp
garam masala
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
ground cardamom
½ tsp
tinned chopped tomatoes
400 g
water plus extra for soaking
200 g
aubergines sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
300 - 350 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
fresh coriander leaves roughly chopped
5 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 portions

Sód 2412.4 mg

Białko 48.5 g

Kalorie 4262.6 kJ / 1018.8 kcal

Tłuszcz 26.2 g

Błonnik 62.1 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 123.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cook Mode 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25 min.

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30 min.

Cape Malay Vegetable Curry

35 min.

Iranian Vegetable Stew

1h 30 min.

Vegetable Stroganoff

30 min.

Sweet Potato Curry

30 min.

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1h 30 min.

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

45 min.

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25 min.

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 min.

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min.