Ketchup z dyni

Name: Ketchup z dyni
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 słoików
Ingredients: 1200 g dyni; 800 g pomidorów; 200 g cebuli; 3 - 4 ząbki czosnku; 100 - 150 g cukru; 4 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 60 - 100 g octu jabłkowego

4.4 63 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 słoików

Składniki

1200 g dyni obranej (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
800 g pomidorów pokrojonych na kawałki
200 g cebuli przekrojonej na pół
3 - 4 ząbki czosnku
100 - 150 g cukru
4 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych

2 łyżeczki curry, mielonego
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
60 - 100 g octu jabłkowego (patrz wskazówka)

60 - 100 g białego octu winnego, (patrz wskazówka)