Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Kakaowe ciasto biszkoptowe
- 2 jajka
- 80 g cukru
- 60 g mąki pszennej tortowej
- 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka mielonej papryczki chili
- 1 szczypta soli
Krem
- 100 g cukru
-
½
łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
lub 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM - 500 g mleka
- 2 jajka
- 40 g mąki tortowej
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 4 - 5 łyżek wody
- 500 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
Składanie tiramisu
- 20 g espresso, zaparzonego, ostudzonego
- 30 g wina Marsala, słodkiego
- 250 g malin, świeżych
- 2 łyżki orzechów włoskich, łuskanych, posiekanych, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1940.4 kJ / 463.8 kcal
- Białko
- 11.6 g
- Węglowodany
- 44.4 g
- Tłuszcz
- 27.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.5 g
- Błonnik
- 3.4 g
- Sód
- 370.8 mg
Alternatywne przepisy
Deser waniliowy z musem truskawkowym
25min
Malinowe tiramisu z białą czekoladą
3h 15min
Wegańskie jabłka pod kruszonką z lodami waniliowymi
1 Std.
Deser z musem z czerwonych owoców i czekoladową kruszonką z chili
4 godz. 10 min
Sałatka pomidorowa z grillowanymi grzankami (Panzanella)
40 Min
Lody marmurkowe
11 godz. 30 min
Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)
2h
Płynące ciasto czekoladowe z wędzonym twarogiem
30 Min
Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi
6 godz.
Deserki amaretti
3h 50min
Świąteczne tiramisu
5h 25 min
Sernik tiramisu
12hod. 15min