Przejdź do głównej treści Szukaj
Beetroot Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta

Beetroot Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta
4.3 7 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Chickpeas
  • dried chickpeas
    200 g
  • water for soaking
Pitta Bread
  • water
    270 g
  • sugar
    1 tsp
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast
  • olive oil plus extra for greasing
    1 tsp
  • strong white bread flour
    500 g
  • fine sea salt
    2 tsp
Houmous
  • garlic cloves
    2
  • tahini
    40 g
  • olive oil
    60 g
  • lemon juice
    30 g
  • sumac
    3 tsp
  • tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
    240 g
  • salt
    ½ tsp
  • sumac for sprinkling
Falafel
  • raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)
    300 g
  • onions quartered
    150 g
  • olive oil
    10 g
  • ground cumin
    2 tsp
Tomato Salad and Falafel
  • fresh mint leaves
    60 g
  • blanched almonds
    30 g
  • olive oil plus 6 Tbsp
    30 g
  • red wine vinegar
    15 g
  • sugar
    1 tsp
  • salt
    2 ½ tsp
  • breadcrumbs
    70 g
  • tahini
    1 Tbsp
Finalisation
  • cherry tomatoes halved
    300 g
  • pomegranate seeds
    70 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2206 mg
Białko 26 g
Kalorie 3979 kJ / 951 kcal
Tłuszcz 46 g
Błonnik 14 g
Tłuszcz nasycony 6 g
Węglowodany 113 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant-based Party 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions

4.4(5)

1 godz. 35 min

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

3.9(35)

40 min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

4.4(128)

1 godz.

Vegetarian Chilli

4.8(601)

35 min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.4(79)

1 godz. 30 min

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

4.7(169)

45 min

Sumac and Tahini Houmous

4.5(52)

10 min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

4.2(514)

25 min

Vegetable and Chickpea Tagine

4.6(198)

50 min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5(287)

1 godz.

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

4.7(461)

45 min

Coconut and Spinach Dahl

4.8(1.3K)

50 min