Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

4.7 294 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

Tofu coating

almond milk
160 g
cornflour
120 g
plain flour
80 g
garlic powder
1 tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce

garlic cloves
5
fresh ginger
10 g
light brown sugar
60 g
rice wine vinegar
60 g
pure maple syrup
60 g
Korean chilli paste (gochujang) to taste ( see Tips)
30 - 50 g
ketchup (see Tips)
30 g
sesame oil
20 g
dark soy sauce
20 g

Rice and broccoli

water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
long grain white rice
200 g
broccoli florets
350 g

Tofu

firm tofu pressed for 30 minutes, then cut into cubes (2 cm - see Tips)
400 g
vegetable oil to deep fry
1000 - 1500 g
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
sesame seeds to garnish

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1072.2 mg

Białko 21.7 g

Kalorie 3147 kJ / 749.3 kcal

Tłuszcz 30.7 g

Błonnik 10.5 g

Tłuszcz nasycony 3.9 g

Węglowodany 98.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flavours of Korea 15 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Baked artichoke dip

35 min.

Mushroom and chicken vol-au-vents

1h 40 min.

French onion soup (Soupe à l’oignon)

1h

Summer tomato and gin pasta sauce

35 min.

Palak paneer

45 min.

Refried beans

10 min.

Gin and cucumber cooler

10 min.

Classic Flammkuchen

1h

Peach Bellini

5 min.

Oysters Mignonette

5 min.

Mango and ginger smoothie

5 min.

Raspberry smoothie bowl with chia seeds

10 min.