Steamed asparagus with caper crumbs

Steamed asparagus with caper crumbs

4.6 14 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

day old sourdough bread torn into pieces
60 g
lemon zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)
1
salted capers rinsed and drained
1 tbsp
raw almonds
40 g
sweet paprika
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh ground black pepper
½ tsp
unsalted butter
1 tbsp
olive oil plus extra for garnishing
1 tbsp
water plus extra for cooling
500 g
asparagus woody ends trimmed
2 bunches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 62.7 mg

Białko 3.9 g

Kalorie 598.8 kJ / 142.5 kcal

Tłuszcz 11.2 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.7 g

Węglowodany 5.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed greens with lemon feta

Steamed greens with lemon feta

20 min

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

5 min

Creamy scallop soup with chorizo

Creamy scallop soup with chorizo

30 min

Zucchini soup

Zucchini soup

25 min

Whipped egg whites

Whipped egg whites

10 min

Glazed carrots with honey

Glazed carrots with honey

1 h 10 min

Prawn salad with horseradish cream

Prawn salad with horseradish cream

1 h

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3 h 55 min

Stuffed mushrooms with Manchego cheese

Stuffed mushrooms with Manchego cheese

40 min

Prawn salad with avocado dressing

Prawn salad with avocado dressing

35 min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35 min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40 min