Steamed asparagus with caper crumbs

Steamed asparagus with caper crumbs

4.6 14 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

day old sourdough bread torn into pieces
60 g
lemon zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)
1
salted capers rinsed and drained
1 tbsp
raw almonds
40 g
sweet paprika
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh ground black pepper
½ tsp
unsalted butter
1 tbsp
olive oil plus extra for garnishing
1 tbsp
water plus extra for cooling
500 g
asparagus woody ends trimmed
2 bunches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 62.7 mg

Białko 3.9 g

Kalorie 598.8 kJ / 142.5 kcal

Tłuszcz 11.2 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.7 g

Węglowodany 5.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Brussels sprouts with lime crumb

20 min

Whipped egg whites

10 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.

Steamed Chinese greens

30 min

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1 godz.

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7 godz. 10 min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 min

Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa

30 min

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45 min

Steamed greens with lemon feta

20 min

Potatoes and green beans with parsley pesto

35 min

Chicken Waldorf salad

40 min