Piza com creme de abóbora, queijo fumado e bacon

Name: Piza com creme de abóbora, queijo fumado e bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 240 g água; 5 g fermento de padeiro fresco; 1 c. chá de açúcar; Azeite; 400 g farinha tipo 65; 1 c. chá de sal; 500 g água; 400 g abóbora; 1 pitada de alho em pó; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta; 20 g azeite; Azeite; 200 g queijo scamorza; 60 g bacon fatiado; 25 g queijo parmesão; 10 g vinagre balsâmico

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 3 godz. 50 min

Liczba porcji 8 doses

Składniki

240 g água
5 g fermento de padeiro fresco
1 c. chá de açúcar
Azeite q.b. p/ untar
400 g farinha tipo 65
1 c. chá de sal

500 g água
400 g abóbora cortada em pedaços (1-2 cm aprox.)
1 pitada de alho em pó
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
20 g azeite

Azeite q.b. p/ untar
200 g queijo scamorza cortado em fatias (4-5 mm aprox.)
lub 200 g queijo fumado cortado em fatias (4-5 mm aprox.)
60 g bacon fatiado (cozinhado)
25 g queijo parmesão em lascas
10 g vinagre balsâmico

Wartości odżywcze: na 1 dose
Kalorie: 1473.3 kJ / 352.1 kcal
Białko: 15.3 g
Węglowodany: 41.3 g
Tłuszcz: 13.9 g
Tłuszcz nasycony: 6.3 g
Błonnik: 1.6 g
Sód: 396.6 mg