Zaalouk (Auberginen-Salat)

Zaalouk (Auberginen-Salat)

4.6 303 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

6 Portionen

Składniki

Auberginen (ca. 650 g)
2
Olivenöl und mehr zum Bestreichen
40 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Petersilie abgezupft
1 Bund
Koriander abgezupft
1 Bund
Knoblauchzehen
3
Fleischtomaten geschält bzw. gehäutet und entkernt, in Stücken (ca. 700 g)
4
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Zucker
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Zitronensaft
5 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 407 mg

Białko 4 g

Kalorie 638 kJ / 152 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 10 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 21 g

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THERMOMIX® Magazin 2/2022 42 Przepisy
Niemcy

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